Hallo zusammen,
ich habe zum Geburtstag ein Buch geschenkt bekommen, das ich euch gerne ans Herz legen möchte:
Das Teuber Buch für Soßen: Von Aioli bis Zitronensoße
Kostet auch stolze 25,- Euro, ist es aber auf jeden Fall wert!!!
Auf über 400 Seiten steht alles, was es je zum Thema Soße und Fonds gab.
Wie man was kocht und einkocht, welche Soßen zu Geflügel passen, oder zu Fisch, Salat oder Süßspeisen und damit es auch noch besser wird, ist es voll mit Rezeptbeispielen (sogar welche, mit denen man in seinem Freundeskreis richtig "angeben" kann). Es gibt wirklich nichts, was nicht drinsteht.
Wer sich also für sowas begeistern kann, ich kann es wirklich nur empfehlen.
Liebe Grüße
